Costelinha de Boi ao Molho Barbecue

Essa receita e da minha amiga Leticia, fizemos essa receita num domingo aqui em casa ...Ela veio para me ajudar a pintar uma parede do meu quarto (pena que nao tirei foto do antes e depois ),pois meu quarto ficou lindoooooo!!!

Pintamos a parede e depois almoçamos...

E o almoço foi essa receita aqui que é bem pratica e fácil :

Ingredientes: (Para quatro pessoas)

1 kg de costela bovina

Sal e pimenta do reino (a gosto)

Molho Barbecue (usamos um molho pronto)

Preparo:

Coloque a costela numa travessa salpique sal e pimenta do reino cubra com papel alumínio  e leve ao forno médio por 30 minutos, retire o papel alumínio coloque o molho barbecue por cima da costela e leve ao forno por mais 30 minutos.

A costela fica bem caramelizada, fica deliciosa.

Sirva com arroz branco ou batata assada.

Bon appetit!!!

Festa Italiana

Domingo passado aqui em Belo Horizonte aconteceu a 7 Festa Italiana e foi num lugar super gostoso bem no miolo da Savassi.

Chegamos bem cedinho e pegamos uma mesinha, deu para experimentar algumas coisas...depois ficou bem cheio e as filas estavam bem grandes. Pra compra uma massa na caixinha ou uma pizza tinha que enfrentar uma fila bem grandinha...O evento conta ainda com alguns shows de música  e da pra ir a família toda...Eu adorei!!!

Patê de Palmito

Essa receita também ficou muito gostosa,excelente receita para um Happy hour e receber amigos para uma cervejinha ou um vinho...

Ingredientes:

8 unidades de azeitona verde sem caroço

1 e 1/2 xícara (chá) de maionese 

1 vidro de palmito picado em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Quanto baste de sal

Quanto bate de pimenta do reino branca

1 colher (sopa) de whisky

Preparo:

Misture tudo e leve a geladeira.

Patê de Gorgonzola

Fiz esse patê na festa do meu aniversario e na verdade fiz vários patês e essa receita foi a que mais gostei...

Você pode servir com torradinhas e pão sírio.

Fica excelente para acompanhar a cervejinha ou até um bom vinho.

Receita:

Ingredientes :

200 gramas de Gorgonzola, 1 pote de requeijão light, 2 colheres (sopa)  de salsinha picadinha,1colher (sobremesa) de azeite.

Preparo:

Amasse bem o Gorgonzola acrescente o requeijão e misture bem.

Coloque a salsinha e o azeite e misture.

Trufas de Chocolate

Fizemos essa delicia para minha festa de aniversario , fiz 34 aninhos dia 8 de maio e  para comemorar fiz essa delicia para os meus convidados ...

Foi um sucesso total todo mundo amou!!! 

Rendimento: 50 trufas

Preparo:1 dia e 3 horas

78 calorias cada trufa

Segue receita:

Ah essa receita é do site da Nestle 

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

2 tabletes de chocolate meio amargo

1 xícara (chá) de chocolate em pó 

1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (100 gramas)

2 colheres (sopa) de conhaque ou uísque (usei conhaque) 

1 xícara (chá) de chocolate em pó (para envolver as trufas)

Preparo:

 Em um recipiente refratário, aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate (tablete)e misture bem, até derreter completamente e virar um creme liso. Retire do banho-maria. Retire do fogo e acrescente o chocolate em pó e mexa. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o conhaque. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 24 horas. Com o auxilio de duas colheres de (chá)  modele pequenas porções da massa e passe cada uma delas no chocolate em pó. 

Aceito encomendas: entre em contato comigo que faço essa delicias para você : charmedecozinha@gmail.com

Bolo de Chocolate de Caneca

Sábado de manha da vontade de tomar um café da manha especial. Na verdade já tinha muito tempo que eu queria fazer essa receita. E uma receita muitooooooooo fácil que você faz em cinco minutos o tipo de receita que deu vontade a gente corre pra cozinha e é vapt e vuptttt!!!

A receita e muito fácil:

Coloque na caneca:

1 ovo, 4 colheres (sopa) de leite,4 colheres (sopa) de açúcar,3 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó,4 colheres (sopa) de farinha de trigo,1 colher (café) de fermento misture tudo na caneca  e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.

Fiz uma cobertura que é assim:

1 colher(sopa) de manteiga,1 colher (sopa) de leite,1 colher (sopa) de chocolate em pó,1 colher (sopa) de açúcar misture tudo numa frigideira e leve ao fogo até ficar cremoso coloque sobre o bolo e bom apetite!!!

Já tem uma formiguinha querendo...hehehehehehehe 

Mousse Trufada de Maracujá

Sinceridade é tudo nessa vida...e vou ser bem sincera :na verdade essa sobremesa era pra ser trufa de maracujá  mas como a " trufa" ficou bem molinha resolvi fazer essa Mousse , dai o nome Mousse Trufada de Maracujá até ficou chique né??Rsrsrsrs e ficou deliciosa também .

Criatividade na cozinha é isso minha gente se a receita deu errado tem que inventar mesmo ou senão joga tudo fora e recomeça o importante e não desistir.

Chega de lero lero e vamos a receita:

Para a massa de trufa de maracujá :

300gr de chocolate branco derretido

1/2 lata de creme de leite

1 colher (chá) de manteiga

2 colheres (sopa) de leite condensado

1/2 copo de suco de maracujá

Preparo:

Derreta o chocolate e banho Maria ou no microondas e junte o restante dos ingredientes, leve a geladeira por 12 horas.

Faça uma ganache: leve 100 gramas de chocolate ao leite ao forno de microondas na potência media por um minuto, retire e misture 1 caixinha de creme de leite .

Coloque em um refratário no meu caso fiz nessa taça grande.

Depois coloque a massa da trufa de maracujá e por cima ganache de chocolate branco: leve 100 gramas de chocolate branco ao microondas na potência media por um minuto, retire e misture uma caixinha de creme de leite. Coloque por cima da massa de trufa de maracujá .

Enfeite com raspas de chocolate branco ou sementes de maracujá.

Foi um sucesso essa receita de improviso!!!